2017年11月13日
Zelkova(ゼルコバ)
石垣牛骨スープの八重山そば
八重山のそばに、新たなジャンルが生まれた感じ
そばの出汁は、豚・鰹節・鶏などが利用されることが多いのですが
こちらのお店では石垣牛骨を出汁に利用しています
スープだけを飲んでみると、ホント牛スープっていう味わいです
八重山そばとして賛否の分かれる出汁だと思いますが
これはこれで一つのジャンルかなと思います
ランチメニューはこんな感じ
セットにすると、日替わりの炊き込みご飯や総菜がつきます
アイスコーヒーなどもあり、こちらはランチに含まれますよ
総菜などが並べられたテーブル
客席のテーブルもそうなんですが、見渡してみると
どのテーブルも立派な一枚板みたいなんですよ
ケヤキのテーブルがメインで、屋久杉を利用しているテーブルもあるとか
店名のゼルコバの由来は、ケヤキの学名だそうです
ランチ以外に夜も営業していますが、そばはランチだけになります
夜からは石垣牛料理のお店になりま~す
食べログなどをみると、木曜日が休みになっていますが
今現在は木曜日と水曜日の夜が休みですね
店前にランチメニューのボードがあります
「和牛そば」というのがメニューに加わったようで気になるぅ~
次はそれを食べてみようっと
お店は市役所通りに面しています
島そば一番地さんの数軒となりですよ
専用駐車場はありませんが、目の前の市役所並びに
市営有料駐車場がありますので、そちらをご利用ください
2017年11月1日訪問
店名:Zelkova(ゼルコバ)
住所:沖縄県石垣市石垣2-5
電話:0980-87-0017
定休日:木曜+水曜日(夜)
営業時間:12:00~15:00・19:00~22:00
Posted by すば at 09:00│Comments(0)
│石垣