八重山のそばブログ

石垣牛骨スープの八重山そば


八重山のそばに、新たなジャンルが生まれた感じ

そばの出汁は、豚・鰹節・鶏などが利用されることが多いのですが
こちらのお店では石垣牛骨を出汁に利用しています

スープだけを飲んでみると、ホント牛スープっていう味わいです

八重山そばとして賛否の分かれる出汁だと思いますが
これはこれで一つのジャンルかなと思います







ランチメニューはこんな感じ


セットにすると、日替わりの炊き込みご飯や総菜がつきます

アイスコーヒーなどもあり、こちらはランチに含まれますよ





総菜などが並べられたテーブル


客席のテーブルもそうなんですが、見渡してみると
どのテーブルも立派な一枚板みたいなんですよ

ケヤキのテーブルがメインで、屋久杉を利用しているテーブルもあるとか

店名のゼルコバの由来は、ケヤキの学名だそうです





ランチ以外に夜も営業していますが、そばはランチだけになります

夜からは石垣牛料理のお店になりま～す





食べログなどをみると、木曜日が休みになっていますが
今現在は木曜日と水曜日の夜が休みですね





店前にランチメニューのボードがあります

「和牛そば」というのがメニューに加わったようで気になるぅ～

次はそれを食べてみようっと





お店は市役所通りに面しています

島そば一番地さんの数軒となりですよ

専用駐車場はありませんが、目の前の市役所並びに
市営有料駐車場がありますので、そちらをご利用ください



2017年11月1日訪問

店名：Zelkova(ゼルコバ)
住所：沖縄県石垣市石垣2-5
電話：0980-87-0017
定休日：木曜＋水曜日(夜)
営業時間：12:00～15:00・19:00～22:00