【居酒屋 わらじ】八重山そば

元はスナックだったか、居抜きでオープンしたお店です

最初は居酒屋として夜しか営業していなかったのが
待望のランチを始めたというので行ってみました

もずくを全面に出したメニューですね

定食類としてはメニュー価格ともに一般的かな

うかがったのは、ランチを初めてそう日が経っていない頃
だったので、今は色々と変わっているかもしれませんね

肝心の八重山そばはというと、島の人がいう八重山そばとは
少し違うけれど、十分美味しかったです

正統な八重山そばを提供するお店って、数少ないですから(;^ω^)

物価高で、消費マインドが冷え込んでいる昨今
持続的にお客さんを集めるには、島の縁故を使うか
金額が安いか、はたまだ値段はそれなりでもボリュームがあるなど
何かに秀でていないと難しいかな～と思います

他と似た価格似たメニューだと、お店選びの選択肢に残れないですね



店名：石垣島食堂
住所：〒907-0014 沖縄県石垣市新栄町2-19
電話： 090-8417-1415
定休日：
営業時間：11:00～15:00